부산 광안리 밀면 - 만빙고 제면소 밀면 광안리 밀면 전문점

만빙고 제면소 밀면

만빈고 제면소 우동밀면은 광안리 해수욕이 한눈에 보이는 파노라마 뷰의 밀면 가게다. 3층에는 코인노래방이 있다. 직접 제면하고 육수를 뽑아내는 가게로 알려져 있다. 

 

만빙고 제면소 밀면

 가게는 넓직하다. 창가가 광안리 해변이 한눈에 보이는 멋진 뷰에 시즌이 아니라 그런지 많은 것이 셀프였다. 식사를 하고 와서 밀면하나에 만두를 시키기로 했다. 

 

 음식이 나오기전 온육수를 마셨다. 맛있었다. 뜨끈한 온육수는 언제나 옳다. 

 밀면이 나왔다. 잘게 나뉜 고기와 무, 오이채, 양념 계란반개가 둥둥. 

 

부산 밀면유래

밀면은 밀가루 전분과 돼지고기 육수베이스 국물에 돼지고기 수육을 올려 만든 부산식 냉면이다. 1950년  미군의 밀가루 원조로 밀가루가 남아돌면서 함경도 출신 실향민이 냉면이 먹고 싶었으나 메밀가루가 없어 대신 밀가루를 이용해 면을 뽑았고 그게 밀면의 시초가 되었다. 

 

 다시 밀면으로 돌아와서 밀면은 이전에 먹었던 밀면 맛이었다. 더맛있다 더 맛없다 할 그런것 없이 밀면 맛. 맛없다는 사람도 있고 맛있다는 사람도 있는데 그냥 밀면맛이었다. 만두도 그냥 만두맛 이었다. 아직 진짜 맛있는 곳을 못가봐서 그런지 밀면은 밀면맛이다. 

 

 

안녕 광안리!

 

끗