분갈이의 수확요리 집에서 '바질페스토' 만드는법 바질페스토 파스타의 주재료

안녕하세요. 바질페스토 리뷰어 최고씨입니다. 오늘 소개해드릴 요리법은 바질페스토입니다. 사진과 영상은 인기예정 유투브 채널 '분갈이'에서 퍼왔습니다. 분갈이 채널 바로가기 소개하기 앞서, 바질페스토가 무엇인지 알아보겠습니다. #바질 바질은 그리스의 바실레우스라는 단어에서 유래되었습니다. 그 뜻으로는 "왕" 입니다. 유럽에서 뿐만아니라 중국, 태국에서도 많은 요리에 사용됩니다. 향신료의 왕국 인도에서는 바질은 신성하게 여겨져 5000년전 부터 힌두교 신들에게 바치는 신성한 풀이었다고 합니다. 그래서 장례 등 다양한 예식에 사용되었으며 현재에도 요리에 막 넣어먹진 않고 차로 우려 먹는다고 합니다. 바질은 특유의 화-한 향을 가지고 있습니다. 그러나 박하나 고수 등 다른 강한 향신료에 비해 그 정도가 약함으로..

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• · 2019. 9. 25.
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안맛집리뷰 대구 국대닭곱새 '닭이랑 곱창이랑 새우가 들어가는데 이맛이..☆

안녕하세요. 맛집리뷰어 최고씨입니다. 보통은 인상깊은 맛집 글만 쓰지만 오늘은 안맛집 리뷰를 써볼까 합니다. 블로그를 운영한지 1년 9개월을 지난 시점.. 더이상 포스팅을 가려쓰면 안되겠다는 생각이 들었기 때문입니다. 읽는 재미가 있는 유익한 글을 쓰고 싶었지만 1일 1포스팅이라는 악마와의 약속을 지키기위해 꾸준히 쓰기위해 써보는 안맛집 리뷰 1탄. 대구의 안맛집! 국대 닭곱새입니다. 왜. No맛집인가. 오늘은 위치소개고 뭐고 시식평부터 문제로 내보겠습니다. 다음중 제가 느낀 맛은?1. 맵다. 2. 밍밍하다. 3. 닝닝하다. 4. 밍숭맹숭하다. 5. 아쉽다. 6. 너무 아쉽다. 정답은? 네. 전부입니다. 짝짝짝. 배를 채우기 위해 큼지막한 간판을 보고 들어가게 되었습니다.체인인거 같아 지점을 특별히 말씀..

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• · 2019. 9. 24.
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비긴어게인3. 9화 리뷰 '독일에서 세번째 버스킹'

안녕하세요. TV프로그램 리뷰어 최고씨입니다. 오늘 리뷰는 비긴어게인3 - 9화 입니다. 베를린 3일차를 보내고 있는 이적팀은 이제는 서로 어느정도 편해진 느낌입니다. 3일째 숙소에서 다양한 노래를 연습하고 버스킹 장소로 이동합니다. 첫번째 버스킹 장소는 티어가르텐 베를린의 중심 미테 지역의 공원입니다.브란데부르크 문과 베를린 동물원, 전승기념탑이 존재합니다. 그곳에서 멤버들은 준비해온 음식과 함께 스스로를 위한 공연을 시작합니다. 우선 이적이 구전으로 전해 내려오는 노래 '술꾼'을 후배들에게 알려줍니다. 술꾼 - 이적 (구전가요)부어라 마셔라 없는 놈은 없는 놈끼리한푼 돈이 없어 빌붙어 마셔도더러운잔 받지 않겠다삼천리 방방곡곡 외상술값 쫙갈려도주모야 한잔만다오떨떠리 떠리떠리 떠리떠리 떨떠리떨거지의 술술..

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• · 2019. 9. 23.
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동대구 막창맛집 ‘대구반야월막창’ 돼지생막창 맛집

안녕하세요 맛집 리뷰어 최고씨입니다. 오늘 소개해드릴 식당은 동대구역에 위치한 막창 맛집 ‘대구반야월막창’ 입니다. 동대구역에서 10분정도 떨어져 있습니다. 워낙 유명하다는 맛집이지만 체인점이라 큰 기대는 하지않고 방문했습니다. 메뉴는 생막창, 소막창, 오도독살, 고추장삼겹, 삼겹살이 있습니다. 생막창은 돼지고 소막창은 소입니다. 오도독살은 오돌뼈 부위를 말합니다. 기본찬으로 상추샐러드, 와사비간장소스기반의 양파채, 마늘, 쌈장으로 만든 막장이 나옵니다. 얼마전 방문한 복주소막창과 기본찬은 비슷해 보입니다. 대구의 막창집들은 대부분 이런 구성과 가격대를 보입니다. 많은 메뉴를 맛보기 위해 생막창과 소막창을 2인분씩 주문합니다. 대구반야월막창은 초벌구이를 해서 나오기 때문에 조금 기다려야 합니다. 먼저 생..

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• · 2019. 9. 22.
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