브로콜리식당 합정동 '스키야키와 스끼다시'

안녕하세요 맛집리뷰어 최고씨입니다. 오늘 소개드릴 맛집은 합정동에 위치한 브로콜리식당입니다 . 망원정 사거리 부근에 위치하고 있고, 망리단길의 초입이기도 합니다 브로콜리식당은스키야키로 유명한데요 #스키야키?스키야키란 무엇일까요? 같이간 일행은 자꾸 스키다시라고 말해서 웃음을 자아냈습니다. 딱봐도 일본 음식인 스키야키는 일본식 전골을이야기합니다. 한자어로만 보면 가래(농기구)로 굽는다는 뜻이라고 합니다. 여러가지 설이 있지만실제로는 구이에 사용할만한넓은 철판에 굽는다는 설이 가장 유력합니다. 간사이 지방에서 유래된 음식으로 고기를 요리해먹고 남은 냄비에 남은 육즙과 기름으로 채소를 볶아 먹는 식이었지만 간토지방으로 전해지며 본래 소고기 전골의 영향을 받아 소고기 육수에 고기와 채소를 함께 넣고 익혀먹고 남..