<교대이층집> 종로 모임하기 좋은 고기집 추천

안녕하세요. 맛집리뷰어

최고씨입니다.

오늘 소개해드릴 맛집은

종로구에 위치한 고기집

교대이층집 입니다. 

아마도 교대근처 이층집에서 시작한 것으로

보이는 이 체인점은 

다양한 종류의 돼지고기를 판매합니다. 

메뉴는 통삼겹, 통목살, 꽃삼겹, 가브리살,

차돌박이가 있습니다.

교대 이층집은 스테인리스로 만들어진

테이블이 바 형태로 

길게 이어져 있습니다. 

 

기본 찬은 백김치, 갓김치,

명이나물.마늘과 

갈치속젓, 고추냉이가

준비됩니다.

우선 첫번째 메뉴는 꽃삼겹살입니다. 

꽃삼겹살은 일반 삼겹살과 다르게

넓고 얇고 둥근 모양입니다.

쑥떡과 버섯이 함께 올라옵니다.

교대 이층집은 직원분이

고기를 직접 구워주십니다.

넓직한 꽃삼겹은 쌈처럼

접시에 펴놓고 그위에 

김치 한종류, 고추절임, 파채를

조금 올리고 장을 넣어

예쁜 고기쌈을 만듭니다. 

상추쌈과 다르게 고기의

육즙부터 속안에 김치의

개운한 맛이 터져나옵니다. 

다음 메뉴는 통삼겹, 

두툼한 삼겹살 덩어리가

불판위로 올라옵니다. 

이렇게 두꺼운 고기는

쉽게 익히기 어렵지만

전문가가 직접 구워주시기 때문에

맛있게 먹기만 하면됩니다. 

통삼겹에는 고추냉이와 젓갈을 조금씩 올려

 한입 쏙 넣어 먹어봅니다.

입안가득 퍼지는 풍미가

어깨춤을 추게 합니다.

정신없이 먹었습니다. 

보통 고기를 구워주는 집은 

가격대가 제법 나가는데

교대이층집은 가격도 착하고 

맛도 좋습니다.

깔끔한 인테리어와 다양하고

맛있는 고기집.

교대이층집

종로에서 깔끔한 연말모임을

 하신다면 적극 추천해드립니다.

끗-