<양화정> '돼지갈비 맛있는 집'

안녕하세요 맛집리뷰어 최고씨입니다.

 

오늘은 지난번에 갔던 맛집. 합정역 돼지갈비 맛집 <양화정> 입니다.

[이전글 보러가기] - 합정 '양화정' 단짠단짠 양념돼지갈비가 먹고싶다.

 

  동료들과 저녁을 먹으러 방문했습니다. 코로나 19. 2.5단계 상태에서 9시까지라는 시간압박이 있었지만 무사히 배불리 먹고 7시 30분쯤 나올 수 있었습니다.. (?) 6시 30분쯤 고기집에 들어간 것 같은데. 정말 엄청난 속도로 마셨습니다. 

 

 들어가면 명부를 작성합니다. 체크인 QR을 사용하면 좋겠단 생각을 합니다.

 

 

<기본 상차림>

 

 

 

<기본 상차림과 소주>

 

 

 사람은 목요일 저녁시간대임에도 불구하고 코로나 19 여파로 손님이 굉장히 없었습니다. 매번 꽉꽉 차던 가게였는데 약간은 어색했습니다. 

 

 

<돼지갈비>

 

 

양화정 돼지갈비는 직원분들께서 직접 구워주시지만.. 최근 그리고 이번 방문에서는 초반 적당히 먹을 사이즈까지만 잘라주시고는 뒤집어서 익으면 드셔요 하고 떠나셨습니다. 코로나19로 출근하는 직원이 반으로 줄었다고 합니다. 맛집들은 별 타격이 없을거라 생각했는데. .. 자영업자 분들 힘내시길.. 

 

<번개같은 손놀림>

 

 

<매콤 구수한 된장찌개>

 

 

 돼지갈비만으로 배를 채우면 3명 기준 10만원이 훌쩍 넘게 나오기 때문에 밥을 먹습니다. 함께 나오는 찌개는 내콤하고 구수하니 맛있었습니다. 

  

 

<익어가는 돼지갈비>

 

 

 미역무침과, 양파절임에 한쌈 싸먹습니다. 원랜 파절이가 나왔던거 같은데, 최근 양파절임으로 대체되고 있는 듯 합니다. 어쨌든 맛있습니다. 

 

 

 

 

 상추에, 쌈장 그리고 저민 마늘을 살짝 얹어 한쌈 싸먹습니다. 부드러운 돼지갈비가 매콤한 마늘과 잘 어우러집니다. 꿀꺽. 어제먹고 오늘 생각나는 맛입니다. 

 

 아마 이 포스팅을 쓰면서 다음주중에 재 방문 할 것 같습니다. 다음주엔 코로나19가 좀 가라앉길 바라면서.

 

끗-