숙달돼지 사당역 '어서와 웻에이징은 처음이지?'

안녕하세요 맛집리뷰어 최고씨 입니다. 오늘 리뷰할 가게는 돼지고기 체인점 입니다. 숙달돼지는 최근 유행하는 여느 고기집들 처럼 두꺼운 숙성고기를 판매하는 체인점으로 전국 곳곳에 위치하고 있습니다. 오늘 방문한 가게는 사당에 위치한 지점입니다. #사당역 숙달돼지 사당역 숙달돼지는 사당역 공영주차장 뒤편에 위치하고 있습니다 13번 출구로 나와서 조금 걷다보면 도착 할 수 있습니다. 번화한 곳이 아닌 한적한 곳에 위치하고 있었지만 빈테이블이 몇곳 없었습니다. 돼지고기는 숙성을 하게 될경우 육질과 풍미가 향상됩니다. 최근에는 다양한 업소에서 숙성돼지를 판매하고 있는데요, 보통의 건식 숙성과는 다르게 숙달 돼지에서는 진공포장하여 물속에서 숙성하는 wet 웨이징 방법을 사용한다고 합니다. 건식과 달리..

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• · 2018. 9. 22.
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e-문어세상 홍대 '해산물과 건강한 한 잔이 필요할 때'

안녕하세요 맛집리뷰어 최고씨입니다. 오늘 리뷰는 홍대/ 서교동에 위치한 해산물 전문점 e-문어세상(이문세) 리뷰입니다. #e-문어세상 서교점 위치이 문어 세상은 홍대입구에서 합정역 방향에 위치하고 있습니다. 시청, 마포, 충정로 등 체인점이 많습니다. #주메뉴_해천탕 홍대 e-문어 세상에는 당양한 메뉴가 있습니다. 주로 점심에 명태조림과 홍합칼국수를 먹던 식당이었습니다. 개인적으로 둘다 좋아하는 음식은 아니라, 누가 가자고하면 꺼려지는 그런 식당이었습니다. 하지만 오늘 e-문어 세상의 참맛을 보았습니다. 그것은바로해. 천. 탕 해천탕과 해신탕은 그 재료는 같으나, 문어가 들어가면 해천탕, 낙지가 들어가면 해신탕으로 불리고 있습니다. 해신탕은 한자어 바다 '해' 귀신 '신' 자를 사용하여 바다의 신이 먹는..

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• · 2018. 9. 20.
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스윗밸런스 낙성대 '돈 주고 풀을 사먹어도 아깝지 않아'

안녕하세요 맛집리뷰어 최고씨입니다.오늘 소개할 가게는 요즘 샤로수길에서 핫한 샐러드전문점 입니다. #스윗밸런스_위치스윗밸런스는 낙성대와 서울대입구의 중간 지점에 위치하고 있습니다. 요즘 샤로수길 이라고 불리며 작은 상점들이 아기자기하게 구성된 골목입니다. 체인점으로 역삼, 판교, 신용산 등 다양한 곳에 지점이 있습니다. 낙성대 입구역 4번 출구에서 서울대입구역 방향으로 두블럭 정도 가서 샤로수길로 진입하면 초입에 위치하고 있습니다. #스윗밸런스_낙성대점 "왜 풀을 돈주고 사먹죠?"오늘은 뜻밖에 풀을 사먹기 위해, 샤로수길로 갔습니다. 최근 유행처럼 번지는 샐러드 열풍과, 유명해진 샤로수길의 모습을 눈으로 확인했습니다. 사실 장 건강을 위해 음식을 가려먹는 친구를 위해서 샐러드 전문점에 가게 된 것입니다...

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• · 2018. 9. 10.
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콩카페 연남동 '월남에서 돌아온 유명한 그 카페'

안녕하세요 생활리뷰어 최고씨입니다.오늘 리뷰할 카페는 연남동에 오픈한 베트남 카페 입니다. #연남동_콩카페_위치콩카페는 연남동 중심에서 도보로 10분가량 더 안쪽으로 들어가야 만나 볼 수 있습니다. #콩카페 콩카페는 베트남의 대표 체인카페로, 베트남 전쟁, 공산주의를 테마로한 인테리어가 독특합니다. 베트남 호이안에서 방문했었고, 이번에 서울지점이 오픈한다고 하여 언젠가 방문해야지 하다가 오늘 방문하게 되었습니다. 회사가 서교동에 위치하고 있어 평소 점심시간 산책을 연남동으로 자주 다녔습니다. 하여 오늘도 연남동에 산책할 겸 새로생긴 콩카페를 구경하자고 마음먹었습니다. 연남동에 도착하여 지도앱을 켜고 콩카페를 검색해본 결과 연남동 중심에서 10분정도 더 걸어 들어가야 있는 곳에 위치 하고 있었습니다. 점심..

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• · 2018. 9. 7.
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